Los palitos de papa y zanahoria son la solución perfecta cuando se antoja un snack rápido y delicioso. Esta receta, que requiere solo tres ingredientes principales, es fácil de hacer y en pocos pasos podrás disfrutar de unos bocadillos crujientes por fuera y suaves por dentro. Ideal para satisfacer el apetito antes de una comida o como parte de una picada acompañados de una deliciosa salsa o dip.
La combinación de papa y zanahoria no solo es deliciosa, sino también una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria. Puedes agregar condimentos, queso u otros ingredientes para realzar aún más el sabor de estos palitos, convirtiéndolos en el deleite de los más pequeños de la casa.
Cómo preparar los palitos de papa y zanahoria
Ingredientes:
1 papa grande o 2 medianas
1 zanahoria mediana
50 g de queso rallado
Condimentos a gusto (se recomienda sal y tomillo)
1 huevo
Instrucciones:
Lava bien la papa y la zanahoria, y pélalas.
Hierve la papa hasta que esté blanda. Puedes cocinarla con o sin cáscara, según tu preferencia.
Una vez cocida, coloca la papa en un recipiente y haz un puré, asegurándote de aplastarla bien para evitar que queden trozos. Añade la zanahoria rallada (puede ser cruda o salteada con un poco de aceite de oliva), el queso rallado, los condimentos y el huevo. Mezcla todo hasta integrar bien los ingredientes.
Con las manos, toma porciones de la mezcla y dale forma de palitos u otra forma de tu preferencia. Repite este paso con el resto de la mezcla.
Coloca los bocadillos en una bandeja antiadherente o forrada con papel manteca.
Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea por aproximadamente 25 minutos o hasta que estén dorados.